用了30年冰箱,才发现一直用错了!(建议家长都看看)


用了30年冰箱,才发现一直用错了!(建议家长都看看)

作者|蛋蛋妈

用了30年冰箱,才发现一直用错了!(建议家长都看看)
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最近天气渐渐热了起来,宝妈们的忧虑也随之而来。

这个季节那可是娃生病的高峰期,所谓病从口入嘛。

天气热,食物十分容易变质,稍有不慎就会让宝宝“一泻千里”。

不少妈妈想出一招:那就用冰箱吧!

可…….冰箱确实可以短暂保鲜,但什么食物都塞进去真的好吗?

要知道,并不是所有食物都适合储藏在冰箱里,而且不是我吓你!有些食物放进冰箱反而容易滋生细菌!

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小心!这种细菌“欺软怕硬”!

有种细菌号称“冰箱杀手”,但奈何它太狡猾,不少家庭的冰箱里说不定还藏着它!

它就是令人闻风丧胆的“李斯特菌”!生命力超级顽强,在零下 20℃ 的冷冻室也能存活1年,更别说区区2~4℃的冷藏室了。

它的杀伤力到底有多大呢?

新闻报道里说了:

28周准妈妈因喝了口牛奶感染李斯特菌,导致肚里的宝宝身亡;

6名澳大利亚人因食用了被李斯特菌污染的甜瓜身亡;

7个月的孕妇因感染李斯特菌胎死腹中;

……

小心了!李斯特菌“欺软怕硬”,最喜欢挑孩子、孕妇、老人、免疫力低下的人群下手,一旦中招,轻则感冒发烧肠胃炎,重则脑膜炎、败血症、心内膜炎。

划重点!李斯特菌会出现在生奶源及其制品、冰淇淋、可生吃的蔬菜水果、生肉、冷的熟食以及生吃类烟熏类海产当中。

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所以家里有孕妇和小孩的,上面这几种食物千万别乱吃!

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宝宝吃的食物,该如何储藏?

宝宝肠胃娇嫩,他们吃的很多食物有些要放进冰箱,有些则万万不能放进冰箱,一起来看看都有什么吧!

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宝宝常吃的这几种食物,别放冰箱!

  • 奶粉和和米粉

不少家长觉得,奶粉那么贵,还是放冰箱保存吧!

蛋蛋妈要提醒你一点:像奶粉、米粉之类的宝宝食物,并不适合放进冰箱。

绝大部分奶粉罐都会标明:请于阴凉、通风、干燥处保存,而冰箱的环境显然不是这样的。

冰箱的湿度和温度与室外环境相差较大,而我们经常要把奶粉罐取出给宝宝冲泡奶粉,但较大的温差会使得奶粉结块、变质。

除此之外,冰箱里常常存放着蔬菜、海鲜、水果等食物,和奶粉混杂在一起很容易造成污染。

  • 热带水果

我家宝宝比较爱吃芒果、香蕉之类的水果,但之前咨询了医生朋友,这类热带水果并不适合存放在冰箱内。

这是因为这类水果不耐低温,低温环境会冻伤水果,造成水果加速变质。

因此,蛋蛋妈提醒你如果宝宝比较爱吃热带水果的话,可以将它们储存在阴凉、干燥、通风的地方。

  • 蜂蜜果脯

有些宝宝比较爱吃的甜食,如蜂蜜、蜜饯、巧克力之类的,也不建议放进冰箱。

因为食物糖分比较高,放入冰箱之后会导致食物里的糖分“跑”出来,在表面形成一层结晶,影响食物的口感和成色。

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这几种食物,一定要放进冰箱

  • 母乳

有些宝妈为了喂奶方便,常常会一次性将母乳分装于小瓶子里,给宝宝定时定量服用。这时就会遇到一个问题了:多余的母乳该如何保存呢?

放冰箱是没错,可哪个温度最合适呢?该冷藏还是冷冻呢?

蛋蛋妈之前查过资料,发现《中国居民膳食指南(2016)》对母乳的保存条件和允许保存时间有过建议:

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  • 面包等淀粉类主食

宝宝常吃的面包、馒头、包子、米饭、面条之类的淀粉类食物,如果不能一顿解决的话,最好要放进冰箱。

因为这类食物开封后如果不及时密封保存的话,含有的淀粉会老化变得干硬,影响风味口感。

  • 坚果类食物

坚果类食物含有较多的油脂成分,如果放在室温下会产生大家熟悉的又苦又麻、刺鼻难闻的“哈喇味”。

这是因为食物里面的油脂在日光、空气、水及温度的作用下,被氧化分解、酸败,从而产生了异味。

因为,这种用来给宝宝补充营养的坚果类食物,一定要放进冰箱。

  • 宝宝辅食

虽说宝宝的辅食应当先吃现做,但有些家长平时比较忙,为了节约时间常常一次性做好多辅食,这时我们应当密封后第一时间放进冰箱保存。

蛋蛋妈建议最好遵循以下三个储存原则:

① 冷冻时间不要超过1个星期;

② 让食材急速冷冻;

急速冷冻可以最大限度地保留食物的口感和营养,所以家长们最好在处理食材时尽量细化,比如将肉剁成肉末或切成小片,来实现急速冷冻。

解冻时,最好放食物放进冷藏室自然化冻。注意,最好不要反复多次解冻,否则食物里的细菌数量会快速增长。

③ 给食物贴上标签和冷冻日期

给辅食贴上分装日期和标签,可以帮助家长更好地安排宝宝饮食,在食物新鲜的时候做给宝宝吃。

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关于如何正确存储宝宝的食物,蛋蛋妈就分享到这里啦~

但我还要再补充一句,冰箱虽好,但并不等于“保险箱”。

想要让孩子吃得健康新鲜,不如从根源上着手,少买少剩,现做现吃。

如果觉得蛋蛋妈说的有道理的话,不妨点个“在看”吧!若果你还有什么问题也欢迎留言给我!

-END –

*本文为妈妈手册(ID:jqfans)原创,400万宝妈关注的母婴公众号。作者:蛋蛋妈,育儿经验丰富的宝妈,分享育儿知识、亲子教育经验、婚姻家庭感悟,陪千万父母共同成长。

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